KERSTMENU
We hebben een heerlijk kerstmenu voor je samengesteld,
Voorgerecht
Coquille St. Jacq | Gebrande Langoustine | Zeegroente | Topinamboer |
Gerookte amandel
Of
Steak tartaar van Hert | Kwartel ei | Miso mayonaise | Mango compote |
Krokante Ontbijtkoek
Tussengerecht 1
Wildbouillon | Compote van Kool | Bosui | Paddenstoelen
Tussengerecht 2
Cannelloni van Kalfswang | Kreeft tartaar | Schuim van bisque | Rode Curry kroepoek
Hoofdgerecht
Tournedos | Topinamboer | Aardappel gratin | Groene Groente | Madeira truffel jus
Supplement Eendenlever €8.50
Of
Snoekbaars | Hete Bliksem | Groene groente | Appelstroop jus
Dessert
Tartelette | Witte chocolade Panna cotta | Merengue | Roodfruit | Krokante Yoghurt| Blauwe bes Sorbetijs
Kaasplankje | Druiven | Walnoten | Vijg | Balsamico | Notenbrood
€ 89.50
KERSTMENU
We hebben een heerlijk kerstmenu voor je samengesteld,
Voorgerecht
Coquille St. Jacq | Gebrande Langoustine | Zeegroente | Topinamboer |
Gerookte amandel
Of
Steak tartaar van Hert | Kwartel ei | Miso mayonaise | Mango compote |
Krokante Ontbijtkoek
Tussengerecht 1
Wildbouillon | Compote van Kool | Bosui | Paddenstoelen
Tussengerecht 2
Cannelloni van Kalfswang | Kreeft tartaar | Schuim van bisque | Rode Curry kroepoek
Hoofdgerecht
Tournedos | Topinamboer | Aardappel gratin | Groene Groente | Madeira truffel jus
Supplement Eendenlever €8.50
Of
Snoekbaars | Hete Bliksem | Groene groente | Appelstroop jus
Dessert
Tartelette | Witte chocolade Panna cotta | Merengue | Roodfruit | Krokante Yoghurt| Blauwe bes Sorbetijs
Kaasplankje | Druiven | Walnoten | Vijg | Balsamico | Notenbrood
€ 89.50
